نحتاج الى
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛
عدد من حبات البطاطا تكفي لافراد العائلة
حشوة من اللحم والبصل والبقدونس محموس بالزيت مملح ومبهر بالبهار اللي تحبيه
معجون طماطة
ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
زيت
وبس
طريقة التجهيز
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛
اختاري حبات البطاطا متوسطة الحجم
محشي البطاطا
اغسليها وقشريها اقطعي جزء منها من الاعلى وقوريها
محشي البطاطا
اقليها بالزيت مع الروؤس المقطوعةحتى تشقر
محشي البطاطا
جهزي حشوة اللحم
محشي البطاطا
حشي حبات البطاطا
محشي البطاطا
اغلقي الفتحة بالرأس المقطوع منها
محشي البطاطا
رصيها في جدر جنب بعض بعد وضع طبقة من البطاطا المستخرجة من تقويرها اسفل الجدر
محشي البطاطا
ضعي عليها صحن او فخار للمحافظة على شكلها
وأضيفي الماء مذوب فيه معجون الطماطة بحيث يغطي حبات البطاطا ضيفي الملح وارفعيها على النار حتى تنضج
يمكن اضافة فلفل اسود حسب الرغبة
محشي البطاطا
تقدم مع الرز
وسويت سلطة من خس وطماطة وجزر مبروش
مع حامض وزيت زيتون وملح
الأربعاء 7 أبريل - 22:25
